2007 CELLAR SELECTION CHARDONNAY
セラーセレクション シャルドネ
SILENI ESTATES ニュージーランド

これまた素晴らしくフルーティ。

がぶ飲みしても気にならないお値段で、このレベルでしたら最高！

一人で1本飲んでしまいます。

今日のおつまみは、伊豆高原駅やまもプラザで買った、伊東のカタクチイワシの干物と、マグロの煮付。この伊豆高原やまもプラザって結構、美味しいものが売ってますよ。

ダイバーの皆さん、是非お立ち寄りください。

赤坂ふきぬき （うなぎ / 赤坂）

赤坂の鰻屋といえば、『宮川本店』、『伊豆榮永田町』、『山の茶屋』と有名店の名前がすぐに思い浮かぶ。今日はそんな、うなぎ激戦区の赤坂で老舗の看板を守り通す『ふきぬき』でランチをしました。

日枝神社の目の前、赤坂通りの入り口に位置する『ふきぬき』は、昼時には大変混雑します。

以前は行列している日も珍しくなかったのですが、最近はそれほど混雑している様子もないようで、すんなりと入ることができました。

特上鰻重

「鰻」と「鮨」と「豚カツ」に関しては、ランチサービスの廉価品を食べるべからず、と考えてます。

先日も、ランチサービスの鮨を食べてがっかりし、この値段だったらラーメン食べた方がよっぽど満足した・・と後悔したほどでした。

要するに、値段相応なわけで、900円で美味しい鰻が食べれるはずがなく、東京都内では、うなぎは3500円以上、とんかつは特上ロースで2000円以上、鮨なら5000円は払わないと本当においしいと思えるものは食べれません。

昼ごはんにそんな大金、使えないよ・・・。

ですよねぇ。

そう思うときには、値段相応の食事をする方が、美味しものが食べれます。

ちょっと贅沢したいとき、そういうときには、本物嗜好でちゃんとしたお店で楽しむことにしています。

ということで、『ふきぬき』の特上鰻重4700円です。

この上に、極上鰻重5800円というのもあります。

見てお分かりの通り、1匹半の鰻が乗ったお重です。

肝吸いとお新香、フルーツと小鉢がついてます。

ちょっと残念

感想としては、まあこんなものでしょうか？

美味しいとは思いませんでした。

ふっくらと蒸しあがってはいるのですが、なぜか温度が低い。

焼き上げてから時間がたってしまったのかな？

ランチタイムだから仕方ないか・・・

肝吸いは、少し塩味が濃いかもしれません。三つ葉が入っていたのはいいとして、お麩はいらない。

肝吸いは、肝と生姜がいいと思いました。

ひつまぶしが有名らしいので、鰻重がイマイチになっちゃったのでしょうか？

以前食べた時は、もっと美味しかったような気がしたのですが。

期待しすぎちゃったかな？

残念でした。

バンコクチキンライス南国泰飯

ガパオが大好きなんですね。

こういうワンプレートの食事を見るととても美味しそうに感じます。

ガパオとは、タイ語の「バジル」を指します。

バジル風味の鶏肉炒めをご飯にのせたのが、ガパオです。

今日は、ラゾーナ川崎の１階にある『バンコクチキンライス南国泰飯』のガパオです。

辛さが2段階に選べますが、これは、「ガパオマスター」級の辛さ。

少し辛めです。

これに、さらに酢漬けの赤唐辛子、青唐辛子、粉末唐辛子を好みで混ぜ合わせると...

激辛！になります。

口に入れただけで汗が出る辛さ...うまい。

できれば、野菜がもっとたくさん入っている方が好みです。

でもとても美味しかった。

ごちそうさまでした。

天龍 銀座街店（中華料理 / 京急川崎）

看板が面白い。

「天下一まずい」と書かれている。

もちろん、ジョークで、「まずい」の部分が逆さまに書かれています。

この手の看板、他にも見たような？

「日本一高い店」って看板あったっけ？

行列の絶えないお店

 場所は京急川崎駅のすぐ隣に面した商店街「銀座街」にあります。JR川崎駅からもすぐ近くですね。

ちょうど商店街の入り口に面しているので、立地条件もよし、看板も面白いということで、常に何人かのお客さんが並んでいる人気店です。

 どうも餃子が人気のお店のようで、隣に「天龍二世」、「天龍三世」と姉妹店が並んでいる。

暖簾がしわくちゃで見にくいのですが、「まずい」の文字が逆さになっているのがわかりますでしょ？

面白いですねぇ。

サービス抜群のお店だ

入ってみるとカウンターだけが並んでいる普通の中華屋さん。

しかし、厨房には腕がよさそうな料理人が3名も。

高回転率の証ですな。これは期待できます。

センターカウンターには、白衣とコック帽できちんと身なりを整えたサービス専門の方が切りもりをされている。この方の身のこなしといい、接客態度といい、普通ではないプロ意識を感じさせます。

なかなか街の中華屋でこれほどのサービスは無いと思います。

気持ちがいい。

真剣さが伝わるようでとても居心地がいい。

普通のタンメンだと思った

注文したのはタンメン。

これです。

見た目はごく普通のタンメン。

スープを飲んでみると、とてもあっさりしている。

白菜が多いせいか少し水っぽいような...

そうか、味は普通なのか？そう思って食べ始めました。

隣のお客さんが食べてる、タンタンメンがとても美味そうに見えます。

左のお客さんの味噌ラーメンもすごくボリュームがあって気になります。

失敗したかな？と思ったのですが、この普通に見えるタンメンですが、食べるほどに恍惚状態に引き込んでいくのです。少し味が薄いかと思って酢を垂らした瞬間、スープが激変。

野菜の甘みが大きく広がって、品のある鶏がらスープの旨みが口の中に広がります。

麺は少し変わっていて、中太の平たい麺です。

両隣のタンタンメンや味噌ラーメンと比べると、どうも太さが違う。

料理ごとに麺を変えているようです。

具の大きさに合わせて麺の太さを変えているのかもしれませんね。

餃子も美味しそうでしたし、肉野菜炒めや、レバニラ炒めもとても美味しそう。

チャーハンもうまそうだったなぁ。

「まずい」の反対、天下一「うまい」のは、本当かもしれませんね。

ごちそうさまでした。

満留賀 の石臼ひき蕎麦

川崎市幸区幸町に本格的なお蕎麦屋さんを発見。

『満留賀』の暖簾が引き立つお蕎麦屋さんです。

調べたらきちんとしたホームページをお持ちで、そのこだわりようが伝わります。

『幸町満留賀』のホームページ

近くの女躰神社にお参りして立ち寄ったのですが、もう1時近いというのに満席です。

相席させていただき、注文したのは季節のお薦めメニュー「牡蠣そば」。

そば粉には、純国産「自家製粉の石臼挽き粉」を使っているそうで、石臼は手挽きの回転数にこだわってゆっくりと回転させ、挽いたものだそうです。当然、その日に打つ分だけを挽くそうです。

絶品！牡蠣そば

この石臼挽きの蕎麦に、広島産の牡蠣を特製のネギ油で焼いて出汁でのばしたのが、「牡蠣そば」です。

見てください。この輝き！

お洒落な器に盛られた牡蠣蕎麦。

これぞ料理！という感じですよね。見ても美味しい。食べても美味しい。

牡蠣も調理の塩梅加減が良く、食感や香りが素晴らしい。

蕎麦の滑らかさは石臼をゆっくりと挽いたこだわりならではのものでしょう。

このお店の一番のお薦めは、全国で15店舗しか出すことができないという「きざみ鴨せいろ」だそうです。次は是非、食べてみたい。

2番目は「野菜たっぷりうどん」・・・うどんもあるんですね。

でも、何気に周りを見回すと、親子丼やカレー南ばんも人気がありそう。

ん？？メニューを見ると「チーズカレー南ばん」というものもあります。

伝統一辺倒のお蕎麦屋さんかと思いきや、料理へのチャレンジ精神旺盛なお店ですね。

ここも、晩酌によさそうですな・・・